fritto misto di pesce

Fritto misto di pesce

Fritto misto di pesce con gamberoni, gamberetti e calamari, impanato nella pastella per una frittura croccante e proteica

Gamberoni al brandy

Gamberoni saltati in padella e sfumati con il brandy, e un paio di spicchi di aglio. I gamberi vanno cucinati con la testa e la coda, ma se avete in programma di fare un riso ai frutti di mare, potete usare le teste dei gamberi per fare un fumetto da usare per cucinare il vostro risotto