Gamberoni al brandy

Gamberoni saltati in padella e sfumati con il brandy, e un paio di spicchi di aglio. I gamberi vanno cucinati con la testa e la coda, ma se avete in programma di fare un riso ai frutti di mare, potete usare le teste dei gamberi per fare un fumetto da usare per cucinare il vostro risotto

Torta salata al prosciutto cotto e galbanino

Torta salata al prosciutto cotto e olive con galbanino oppure una provola dolce che gradite. Questa ricetta l’ho provata una domenica quando, come per le torte salate già pronte, mi era rimasto un po’ di questo e un po’ di quello in frigo. Se volete fare la torta salata come ho fatto io, tipo a crostata, procuratevi una rotella dentata per creare le strisce di pasta che poi andrete ad incrociare una sull’altra.