Cuochi x caso

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. (Virginia Woolf)
Polpette di gamberetti

Polpette di gamberetti

Ingredienti

250 gr di farina
250 gr di gamberetti già puliti
1 dl di acqua
1 dl di latte
1 uovo
1 cipolla bianca
prezzemolo tritato
sale
pepe

Preparazione

Frullate nel mixer la cipolla, i gamberetti, il sale ed il prezzemolo. Aggiungete la farina, l’acqua, il latte e l’uovo e continuate a frullare. versate il contenuto in una terrina, aggiustate di sale e di pepe. In una capiente padella fate scaldare abbondante olio. Quando raggiungerà la giusta temperatura, con l’aiuto di un cucchiaio, formate le porzioni dei vostri bignè, buttatele nell’olio bollente e fatele cuocere per qualche minuto da ambe le parti.

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