Cuochi x caso

Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. (Virginia Woolf)
Insalata di tacchino

Insalata di tacchino

Ingredienti

4 fette di tacchino
2 carote
2 pomodorini
1 gambo di sedano
rucola
sale
1/2 limone
olio di oliva

Preparazione

Tagliate a striscioline sottili il tacchino e fatelo cuocere un quarto d’ora al vapore o se preferite dieci minuti al forno microonde.
Lavate e tagliate a rondelle il gambo di sedano, pulite, lavate le carote e tagliatele a julienne.
Quando il tacchino sarà cotto, scolatelo dalla sua acqua se avete scelto la cottura al forno microonde, salatelo e versatelo in un’ insalatiera. Uniteci il sedano, le carote, la rucola tagliata sottile e i pomodorini tagliati a metà. Condite il tutto con il succo di mezzo limone, il sale, ed un filo di olio.

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